Цели и задачи проекта
«Ушастик, живи!»
«Ушастик, живи!»
Цели
и задачи
проекта
«Ушастик,
живи!»
и задачи
проекта
«Ушастик,
живи!»
Цели проекта
1
Реализовать комплексное решение социально-экономического инжиниринга для формирования отрасли циркулярной экономики, которое обеспечит трансформацию продукции органического происхождения, образующейся на территории объектов социальной инфраструктуры, в сухие корма для безнадзорных и бесхозяйных непродуктивных животных, содержащихся в приютах, построенных за счет бюджетных средств г. Москвы.
2
Осуществить внедрение системы этического и нравственного воспитания москвичей через просветительские мероприятия по бережному отношению к природе с целью формирования у детского и взрослого населения экологического мировоззрения, повышения экологической грамотности и экологической культуры.
Задачи проекта
Организовать внедрение методологии управления пищевыми отходами для использования данной продукции органического происхождения в производственном цикле изготовления сухих кормов для непродуктивных животных в учреждениях и объектах социальной инфраструктуры, где имеются пищевые производства и пищевые комбинаты.
Организовать внедрение комплексного технического решения, включающего установку компактного пищевого оборудования для сушки органического сырья и его гранулирования, с целью производства сухого корма для бездомных животных «Ушастик, живи!», соответствующего ГОСТ Р 55453-2013 «Национальный стандарт Российской Федерации. Корма для непродуктивных животных. Общие технические условия».
За период реализации программы обеспечить 100% объем поставки сухого корма «Ушастик, живи!» для обеспечения потребностей питания питомцев, содержащихся в приютах для безнадзорных и бесхозяйных непродуктивных животных.
Реализовать необходимый перечень образовательных инициатив, направленных на актуализацию экологического образования и просвещения, а также формирование экологической культуры среди детского и взрослого населения г. Москвы.
За период реализации программы сократить вывоз пищевых отходов на полигоны ТБО на 10950 тонн в год.
Пищевые отходы – это не отходы, а ценное сырьё
Конечный продукт соответствует ГОСТ Р 55453-2013 «Национальный стандарт
Российской Федерации. Корма для непродуктивных животных. Общие технические условия».
Российской Федерации. Корма для непродуктивных животных. Общие технические условия».
Мясная обрезь, суповые остатки, овощные очистки, кожура от фруктов, костный фарш, рыбные кости, тесто сырое, тесто печеное, остатки готовых блюд или отбракованная пищевая продукция – это все органическое сырьё, которое де-факто может быть использовано в дополнительном производственном цикле по изготовлению сухого корма для непродуктивных животных: собак и кошек.
Лабораторные протокольные исследования свежего органического сырья, образующегося на территории пищеблока, подтверждают отсутствие сальмонелл, кишечной палочки, токсичности, а также тяжелых металлов.
Содержание в органическом сырье пищеблока основных питательных веществ (сырой жир, сырой протеин, сырая клетчатка), различных аминокислот, кальция, фосфора, крахмала, каротина, витаминов и т.д. – гарантирует высокое качество конечного производимого продукта в виде сухого корма для непродуктивных животных.
Организация дополнительного производственного цикла на территории пищеблока не требует лицензирования, не вступает в конфликт с нормативно-правовой базой Роспотребнадзора, не является высокозатратным мероприятием.
География приютов
13 приютов
для безнадзорных животных
> 17 000 собак и кошек
ждут своих будущих хозяев
> 200 000 кг
сухого корма в месяц
сухого корма в месяц
необходимо для обеспечения жизнедеятельности
бездомных ушастиков
бездомных ушастиков
> 25 тонн в сутки
требуемая суммарная мощность
требуемая суммарная мощность
локальных производственных линий по переработке
органического сырья для изготовления сухого корма
органического сырья для изготовления сухого корма
